ヒルマンレストラン（喜臨門大飯店）

シンガポール旅行、記念の第１食目は
ホテルからタクって、リトルインディアのはずれの方にある ヒルマンレストランへ。
ペーパーチキンで有名なお店。
到着すると結構賑わっていました。2Fへあがるよう案内され席に。

まずは、タイガービールを頼んで
◆ペーパーチキン（6P)


デフォルトは5Pだけど、「2人だから6Pにする？」とオバチャンが言ってくれたので
6Pにしてもらいました。
ペーパーチキンは、下味をつけた鶏肉をクッキングシートみたいな紙で包んで揚げたもの。
生姜が効いたタレが絶妙でビールに合うっ！
骨が無いので食べやすいけど、皮が紙にくっついちゃうのでお上品には食べられません。
お行儀が悪いけど、ついつい指先をぺろっ(笑)
ご飯を頼んで、ペーパーをご飯の上で破ると、タレがご飯にしみて美味しいそうですヨ。

◆レタスの炒め物


すごくシンプルなんだけどこれが美味しくて、
今回のシンガポール旅行ですっかりレタスにハマってしまい、
色々なお店で注文してしまいました。
レタスのシャキシャキとオイスターソース？が絡んで美味い。

◆土鍋煮込み麺


麺をどれにするか悩んでいたら、「土鍋が美味しい」とオバチャンのプッシュでこちらに。
麺が長いので、ハサミでチョキチョキしてくれました。
これもスープが美味し～い～。

2Fはエアコンがすごく効いていて、アジアの洗礼を受けました。はおりモノ必携デス。
帰りは流しのタクシーがなかなか拾えず・・・・(ToT)、お店で呼んでもらった方が良いですヨ。

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ヒルマンレストラン（喜臨門大飯店）
135 Kitchener Road, Singapore 208518
TEL：[phone]
11:30～14:30,17:30～22:30

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