翡翠拉面小龍包（Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao）

シルバーウィークではありますが、普通に仕事です(-_-メ)
旅行記というか､食事の記録にしかなってない気がするけれど､まだシンガポールが続きます～。

オーチャードの高島屋にある翡翠拉面小龍包
かなりの人気店で、こちらも番号呼び出し制。
なので混んでる場合、近くのお店でプラプラショッピングして時間がつぶしながら
番号チェックしてー、なんて待ち方が出来ちゃいます。

「坦々麺が美味しいヨ」と聞いていたのに、メニューを見てついつい頼んでしまったのが・・・
揚げたネギとネギ油の和え麺。



モチモチした麺にネギ油が絡んでウマーイ♪
台湾に旅行してから、汁無し麺にすっかりはまってしまったワタシ。。。。
麺はなんと、店内で麺職人が打っている手打ち麺。
席から、ビヨーンビヨーンと麺を伸ばしている職人さんの姿に目が釘付け。
手打ち麺、お蕎麦のように切ってないから長い長い。
（頼めば店員さんがハサミでチョキチョキしてくれます。シェアする時は切ってもらわないとわけづらい）

箸休めに頼んだキュウリと山芋



これが、あっさりでポリポリと止まらない。美味しくて頼んで正解♪

デザート　アロエベラのスープ？



ほんのりとした甘さと、アロエのツルっとしか感じが
口の中をサッパリさせてくれましたー。

なんか色々、食べてみたいものがメニューに並んでたなー。。。
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翡翠拉面小龍包（Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao）
391 Orchard Road #4-27 Ngee Ann City Singapore 238872
6238-1661

タグ：シンガポール 旅行記